Olá, gente!!
Hoje é dia de ir pra cozinha do Blog e minha dica delícia de hoje é um pão caseiro integral vegano! Acompanhem.
Desde que adotei um novo estilo de vida (um estilo muito mais saudável), comecei a preparar minhas próprias refeições. E confesso aqui, que estou adorando!! Nada como uma comidinha feita com amor e carinho... além de muito mais saudáveis, minhas comidinhas são bem gostosas. Sem falsa modéstia... rsrs
Hoje é dia de ir pra cozinha do Blog e minha dica delícia de hoje é um pão caseiro integral vegano! Acompanhem.
Desde que adotei um novo estilo de vida (um estilo muito mais saudável), comecei a preparar minhas próprias refeições. E confesso aqui, que estou adorando!! Nada como uma comidinha feita com amor e carinho... além de muito mais saudáveis, minhas comidinhas são bem gostosas. Sem falsa modéstia... rsrs
Então, na "Cozinha do Blog" já compartilhei algumas das minhas aventuras "culinarísticas" e hoje, compartilho esta receita de pão caseiro que ficou uma "delúcia", como diz meu fofíssimo "Chef" Flávio Gisuti.
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| Arquivo Pessoal |
Querem aprender? Papel e caneta na mão para anotar os ingredientes!
Ingredientes (para dois pães):
- 1 kg de farinha de trigo integral;
- 1/2 colher de sopa de sal;
- 1 sachê de fermento biológico (10g);
- 2 1/2 copos de água morna;
- 1 sachê de fermento biológico (10g);
- 2 1/2 copos de água morna;
- 1/2 copo de óleo ou azeite - (Eu usei o óleo de milho, pois era o que eu tinha em casa);
- 2 colheres de aveia - (opção minha).
Modo de fazer:
- Misture bem 400g da farinha de trigo integral (pouco menos da metade do pacote) e o restante dos ingredientes secos;
- Acrescente o óleo e toda a água morna de uma vez. A massa ficara bem mole;
- Adicione o restante da farinha integral e continue mexendo bem para não "embolar" até a massa desgrudar da mão.
- Acrescente o óleo e toda a água morna de uma vez. A massa ficara bem mole;
- Adicione o restante da farinha integral e continue mexendo bem para não "embolar" até a massa desgrudar da mão.
- Depois, despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada e deixe a massa descansar em local quente por 30 minutos até dobrar o tamanho. Detalhe: o pão integral deve crescer apenas uma vez, ao contrário dos outros pães. (Eu aqueci o forno na temperatura mínima por uns minutos e deixei a massa descansar lá com o forno desligado por 30 minutos).
- Depois de crescida, colocar a forma com a massa para assar em forno médio, pré-aquecido, no tempo de 40 minutos ou até dourar.
Aguarde até esfriar e desenforme. Então, está prontinho!! Um pão muito mais saudável e gostoso. Minha combinação favorita para comer este pão é com pasta de amendoim integral com banana e uma xícara de café com leite de soja. Gostaram? Então, Bon apetit!
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Beijos,
Dalva