Receitinha: Pão caseiro integral Vegano

Olá, gente!!

Hoje é dia de ir pra cozinha do Blog e minha dica delícia de hoje é um pão caseiro integral vegano! Acompanhem.

Desde que adotei um novo estilo de vida (um estilo muito mais saudável), comecei a preparar minhas próprias refeições. E confesso aqui, que estou adorando!! Nada como uma comidinha feita com amor e carinho... além de muito mais saudáveis, minhas comidinhas são bem gostosas. Sem falsa modéstia... rsrs

Então, na "Cozinha do Blog" já compartilhei algumas das minhas aventuras "culinarísticas" e hoje, compartilho esta receita de pão caseiro que ficou uma "delúcia", como diz meu fofíssimo "Chef" Flávio Gisuti.

Arquivo Pessoal

Querem aprender? Papel e caneta na mão para anotar os ingredientes!

Ingredientes (para dois pães):

- 1 kg de farinha de trigo integral;

- 1/2 colher de sopa de sal;
- 1 sachê de fermento biológico (10g);
- 2 1/2 copos de água morna; 

- 1/2 copo de óleo ou azeite - (Eu usei o óleo de milho, pois era o que eu tinha em casa);

- 2 colheres de aveia - (opção minha).

Modo de fazer:

- Misture bem 400g da farinha de trigo integral (pouco menos da metade do pacote) e o restante dos ingredientes secos;
- Acrescente o óleo e toda a água morna de uma vez. A massa ficara bem mole;
- Adicione o restante da farinha integral e continue mexendo bem para não "embolar" até a massa desgrudar da mão.

- Depois, despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada e deixe a massa descansar em local quente por 30 minutos até dobrar o tamanho. Detalhe: o pão integral deve crescer apenas uma vez, ao contrário dos outros pães. (Eu aqueci o forno na temperatura mínima por uns minutos e deixei a massa descansar lá com o forno desligado por 30 minutos).

- Depois de crescida, colocar a forma com a massa para assar em forno médio, pré-aquecido, no tempo de 40 minutos ou até dourar.

Aguarde até esfriar e desenforme. Então, está prontinho!! Um pão muito mais saudável e gostoso. Minha combinação favorita para comer este pão é com pasta de amendoim integral com banana e uma xícara de café com leite de soja. Gostaram? Então, Bon apetit!

Arquivo Pessoal

Espero que aprovem a receita.  Até mais!!

Beijos,

Dalva

Bolo de Laranja Vegano

Gente!! Fazia tempo que eu não postava uma receitinha aqui, né? Bem, então hoje a bola da vez, ou melhor, o bolo da vez, será um lindo e delicioso bolo de laranja vegano. <3

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Não sei porque as pessoas insistem em usar ovos nas receitas. Faço todas as minhas receitinhas sem ovos e todas ficam saborosíssimas!! Aliás, sem ovos e sem leite de vaca. Como sabem, não uso nada de origem animal em minhas receitinhas e ficam deliciosas como qualquer outra. Essa é, especialmente, fácil. Não tem nenhum segredo. Bora tentar? Abaixo, segue o vídeo com o modo de fazer que adaptei do site Vista-se. Muito fácil, gente!! Podem fazer.

Para ajudar, mais detalhes a seguir:

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 1 xícara e 1/2 de açúcar (usei demerara);

- 2 xícaras de suco de laranja (natural) - usei quatro;

- 1 colher (sopa) de fermento;

- 1/2 xícara de óleo (usei de girassol, pois era o que eu tinha em casa).

Modo de fazer:

Peneire a farinha e o açúcar, misture bem. Adicione os ingredientes líquidos e bata com um batedor manual. Depois de estar bem misturado, adicione o fermento e bata por mais 5 minutos. Então, coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido e asse em fogo médio por 40 minutos ou até ficar moreninho.

Facinho, né?

Espero que tenham gostado!!

Beijos e até o próximo post!!

Dalva