Coisas que ouço quando digo que sou vegetariana

Sou vegetariana, mas não fico "pregando" o vegetarianismo a ninguém, sei me portar direitinho... apesar de querer que o mundo todo fosse vegetariano, eu seguro minha onda. Sou discreta e evito falar sobre isso.

Porém, quando falo, muitas vezes me arrependo pois ouço cada comentário... afff! Alguns são engraçados, outros nem tantos... Aí, penso: "Se já falam isso quando digo que sou vegetariana, imagine quando souberem que estou em transição para o veganismo?" Daí, lascou de vez!! hahaha

Sério gente, não me sinto ofendida com os comentários, apenas acho graça...  Já aprendi a lidar e aceitar certas falas, don't matter! Sendo assim, pra matar a curiosidade de alguns, decidi compartilhar aqui as dez frases mais comuns que ouço quase que diariamente:

1. "Você virou hippie?"

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Resposta: E desde quando hippies não comem carne?? Eu hein?? O que uma coisa tem a ver com outra? Vai saber... haha

2. "Você não tem pena do alface?"

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Resposta: Não! Odeio alface! Por isso, quero comer todos até extingui-los! kkkkkk

3. "Você não se sente fraca sem carne? Meu Deus!! Quando fico sem comer carne me dá uma fraqueza..." 

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Resposta: Não me sinto fraca. Pelo contrário, me sinto bem fortinha, inclusive, pratico musculação diariamente. ;)

4. "Se não come carne, come o quê?"

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Resposta: Preciso responder?

5. "E as proteínas??"

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Resposta: Facinha essa, né? haha

6. "Não come carne, mas come peixe, né?"

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Resposta: Oxi!! Agora peixe dá em árvore, é?

7. "Mas nem frango??"

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Resposta: Vide resposta anterior.

8. "Mas você come mortadela, bacon, presunto e nuggets, né?"

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Resposta: Primeiramente, isso nem é comida. Segundamente, primeiramente!

9. "Você não pode ser doadora de sangue, né?" 

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Resposta: Não só posso, como devo! Como qualquer pessoa saudável. Sou doadora de sangue e candidata à doadora de medula óssea. 

10. "Na bíblia diz que os animais foram criados para nos servir de alimento..." (Essa é a que mais me dói aos ouvidos...)

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Resposta: Nem preciso responder, né gente?? Pecadinho deles...

Ai ai ai... cada coisa! Por sorte, muitos acreditam e se interessam pela filosofia do vegetarianismo. E com esses, eu até arrisco um diálogo sério, mas nem sempre eu consigo... daí, vou levando a vida do meu jeito. Sendo feliz e saudável. <3

Beijos,

Dalva

Receitinha da vez: HAMBURGUER DE FEIJÃO

Eba!! Cá estou com mais uma receitinha gostosa e vegana! Como sempre, prática, barata e deliciosa, além de saudável, claro!

A bola da vez é: HAMBURGUER DE FEIJÃO! Deu vontade de variar essa semana? Então olha que incrível essa receita que, além de deliciosa, ela é super nutritiva!!!

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Mãos à obra! Anotem no seu caderninho de receitas!!

Ingredientes:

• Azeite à gosto

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• ¼ xícara (chá) de cenoura ralada

• ¼ xícara (chá) de berinjela picada miudinha

• 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado

• Pimenta do reino moída na hora

• 1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos

• 1 punhado salsinha picadinhos

• Suco de ½ limão

Modo de fazer:

• Em uma panela grande refogue a cebola e o alho em azeite. Junte a cenoura e a berinjela e cozinhe com a panela tampada até os legumes amolecerem.

• Acrescente o feijão cozido, amassando um pouco os grãos. Junte a aveia e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a aveia amolecer. Se o líquido se evaporar antes, junte uma xícara de água.

• Quando a mistura estive bem grossa e desprendendo do fundo da panela desligue o fogo. Junte o restante dos temperos e o limão.

• Espere esfriar e faça bolinhos com as mãos, e achate para ficar no formato de mini burguers (não muito finos).

• Asse em forno (200ºC) em uma assadeira untada com azeite, até ficar dourado dos dois lados (virando neste meio tempo).

Ps. Essa receita eu adaptei do Blog da Natue.

Deu água na boca? Então, corre lá preparar o seu lanchinho super saudável e nutritivo!!

Beijos,
Dalva

Torta Salgada Vegana

Oba!!! Vai ter um "domingo" no meio da semana! E hoje é aquele dia super de ir pra Cozinha do Blog!!! Portanto, vai ter uma receita delicinha para o feriado ficar ainda mais gostoso!!

Como sempre, procuro compartilhar receitinhas práticas e simples, com ingredientes que sempre temos em casa. A Gostosura de hoje é a Torta de Legumes Vegana (Adaptada do Blog da Natue).

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Papel e caneta na mão para anotar!

➡️Ingredientes da Massa:

2 xícaras de farinha de trigo integral;
2 xícaras de farinha de trigo refinado;
3 xícaras de água;
1/2 xícara de óleo vegetal (usei o de milho);
3 colheres de chá de fermento em pó;
Sal, cebola picada, orégano e pimenta a gosto.

➡️Ingredientes do Recheio:
1 lata de ervilha;
1 lata de milho verde;
1 tomate grande em cubinhos;
1 xícara de brócolis picadinho;
1 xícara de abobrinha picadinha;
½ xícara de cenoura ralada;
2 colheres de sopa de cebola picada;
Azeitonas picadas a gosto;

➡️Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Em uma panela, doure a cebola e acrescente a ervilha e o milho, e em seguida os demais ingredientes, refogando-os por poucos minutos. Em seguida deixe esfriar.

OBS: Não monte a torta com o recheio quente.

➡️Montagem:

Despeje metade da massa em uma assadeira untada e depois espalhe o recheio por toda a forma. Regue um pouco de azeite por cima e cubra o recheio com o restante da massa e acrescente um pouco de orégano por cima. Asse em forno pré-aquecido, 180°C, por aproximadamente 40 a 50 minutos. 

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➡️Benefícios da receita:
Além de ser vegana, essa receita é integral, o que significa que possui maior teor de fibras, que contribuem para o bom funcionamento do nosso intestino e ainda ajuda a regular nosso apetite, evitando que a gente coma em excesso!

Bon Apetit!!

Beijos,
Dalva

Como substituir os ovos nas receitas?

Para quem me conhece, sabe que eu não uso nenhum ingrediente de origem animal nas minhas receitas, né? Aí, algumas pessoas me perguntam como faço para substituir os ovos. Bem, confesso que, na maioria das receitinhas, não substituo, ou seja, não uso ovos e pronto. Minhas receitas ficam tão boas quanto as demais, posso apostar. 

No entanto, se for  necessário ter algum ingrediente para "dar liga", a linhaça e a chia são excelentes substitutos. Basta triturar no liquidificador uma colher de sopa de uma delas e misturar com duas colheres de água. Deixe hidratar por uns dez minutos e depois é só acrescentar na receita ou usar como quiser. 

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Assim, a receita ficará muito mais nutritiva e livre de colesterol e crueldade! Ah, importante avisar que não dá pra fazer omelete, Tá? hahaha

Beijos,

Dalva